728x90 반응형 데킬라의역사1 멕시코 데킬라의 역사 멕시코 데킬라의 역사데킬라는 멕시코의 상징적인 증류주로, 푸른 용설란(아가베 아줄 데킬라나 웨버 품종)의 심장부(피냐)를 이용하여 만들어진다. 강렬한 풍미와 다채로운 매력으로 전 세계인의 사랑을 받는 데킬라는 알코올 음료에 그치지 않고 멕시코의 역사, 문화, 그리고 대자연의 에너지를 품고 있다. 이처럼 특유의 강렬함으로 우리의 미각을 자극하는 데킬라가 어떻게 탄생하고 발전하여 오늘날의 위상을 갖게 되었는지 살펴보자.용설란의 고대 역사와 원시 발효주의 기원데킬라의 역사는 그 주원료인 용설란, 즉 아가베(Agave) 식물의 역사와 떼려야 뗄 수 없다. 용설란은 수천 년 전부터 멕시코 원주민들에게 신성한 식물로 여겨져 왔다. 콜럼버스 이전 시대부터 할리스코주의 데킬라 언덕은 푸른 용설란 재배에 최적의 조건을 .. 2025. 7. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
